Vinområde syd for Valladolid, og de fleste af områdets vingårde befinder sig i provinsen af samme navn. Kontinental klima med kolde vintre med hård frost og korte, meget varme, somre. Nedbørsmængden på   6-700 mm årligt falder overvejende om foråret og efteråret. Småsten i jordoverfladen og generelt ganske sandholdig og stenet jord, der er fattig på organisk materiale.

Vinmarkerne befinder sig i en højde af 600 til 700 meter, og påvirkes af Duero floden, der løber gennem den nordlige del af regionen.

Verdejo er den primære hvidvinsdrue efterfulgt af Viura og Sauvignon Blanc. Blandt rødvinsdruerne, der er af mindre betydning end hvidvinsdruerne,  finder vi især Tempranillo og i mindre omfang Cabernet Sauvignon, Merlot og Garnacha.

Vine hos LMA Vine:
Hvidvine:
−    Viña Cimbrón, Rueda
−    Viña Cimbrón, Verdejo
−    Viña Cimbrón, Sauvignon Blanc
−    Viña Cimbrón, Verdejo barrica

Rosévin:
−    Viña Cimbrón, rosado

Mousserende vin:
−    Viña Cimbrón, Verdejo, Brut